Costilla de cerdo agridulce

Ingredientes :
1 kg.costilla de cerdo cortada a trozos de unos 6 cm.más o menos
1 vasito de aceite de oliva
1 cebolla grande
1 vaso de agua
1/2 tacita de vinagre
3 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de salsa de tomate
sal
Preparación :
poner a calentar el aceite,salar la costilla y freir lentamente hasta que esté dorada.
Apartar.En el aceite que queda ,estofar la cebolla rallada hasta que coja color.
Una vez dorada añadir la costilla y el resto de ingredientes.
Dejar cocer despacio hasta que este tierna ,más o menos unos 30 minutos.