Pechugas de pollo al aroma de mantequilla de limón

Ingredientes :
8 filetes de pechuga
1 limón
1 cucharada grande de mantequilla
50 cl.agua
pimienta negra
aceite de oliva
sal
1 cucharada de maicena
Preparación:
Salpimentar los filetes, freirlos en el aceite y apartar.Añadir la mantequilla al aceite de freir la carne y esperar a que se derrita. Después se pone el zumo de limón y la maicena derretida en el agua dejar reducir un poco y poner los filetes en la salsa.Cocer lentamente tapado unos 20 min. aproximadamente hasta el punto de cocción deseado.